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食物有助于抑制肺癌的发生吗?
2012-08-21 10:53:00 来源: 作者: 【 】 浏览:527次 评论:0

    许多年前就发现日常所吃的食物与癌的发生与饮食有明显关系。

    美国国家癌症研究机构对饮食和癌症的关系做过详细研究认为,有些饮食可以致癌,有些则可防癌。致肺癌的饮食有:高脂肪或高胆固醇饮食、霉变食物、硝制火腿及熏烤食品、农药污染的饮食等。

   防肺癌的膳食主要有:①高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低热能的“三高两低”饮食。②含胡萝卜素和橙黄色蔬菜(如胡萝卜、菜花、卷心菜、黄芽菜等)及水果,其中所含的维生素A有提高机体免疫功能的作用。⑧维生素C及含有维生素C的蔬菜和水果。维生素C能有效地制止亚硝酸盐在胃内形成致癌性亚硝胺,且有阻止癌症扩散的作用。④B族维生素、维生素E及微量元素硒、锌等,都具有一定的防癌和抗癌作用。

Tags:肺癌 责任编辑:刘新宇
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