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肺炎病人进行怎样的食疗
2012-08-24 11:31:58 来源: 作者: 【 】 浏览:813次 评论:0

肺炎病人进行怎样的食疗

 

对本病除根据病因进行对症治疗外,饮食应合理调配,以提高机体的抵抗力,防止呼吸道感染转向恶化。因此,必须供给病人充足的营养,特别是热能和优质蛋白质,以能维持机体的消耗。

 

1.高热能:肺炎病人因高热体力消耗严重,故应供给热能(8400108004兆焦)/天(2000-2400千卡/天),脂肪应适当限制,选择优质蛋白质,50-60克/天为宜。可给予牛奶、豆制品、蛋类及瘦肉等。

 

2.肺炎急性期饮食宜清淡,易于消化,多饮水。可选用稀粥、米粉或藕粉糊、绿豆汤、菜泥汤、果汁、淡茶等。切忌温燥、煎炸上火之品,忌过早服用补品及滋腻之品,以防敛邪助火,加重病情。饮食宜少量多餐,以减轻胃肠负担。

 

3、供给充足的矿物质,为了改善肺炎时缺氧及二氧化碳潴留状况,患者应多进食富含铁、铜、钙元素的食物。含铁丰富的食物有动物肝、肾、心及蛋黄等。含铜丰富的食物有牛肝、猪肝、芝麻酱、黄豆、芋头、油菜、茄子、荠菜、茴香菜等。这些食物中富含的铁和铜有助于氧的携带和运输,可改善二氧化碳的潴留状态。含钙丰富的食物有虾皮、芝麻、牛奶、奶制品、芝麻酱、骨头汤等,能起保护心肌、镇静神经的作用,可减少缺氧和二氧化碳潴留对心肌的影响,改善酸碱失调症状。

 

4、应多吃些清热化痰的食物,如萝卜、荸荠、枇杷、柑橘、梨、黄瓜等,既有利于急性期热毒从小便排出,又保证了水分的供应。

 

5、肺炎退热后进入恢复期,一般可用润肺生津的食物,如牛奶、蛋、鱼汤、瘦肉汤、丝瓜、荸荠、银耳、沙参、玉竹山药、扁豆、蜂蜜等。恢复期多有肺阴不足,或气虚者,应辨证选食。阴虚者宜多食润肺养阴之品,如百合、沙参、麦冬、雪梨、荸荠等,勿用煎炒燥热动火之品;气虚者,可选用人参、黄芪、茯苓、山药、瘦肉等,勿食苦寒耗气之品。

 

6、整个肺炎病期,饮食不宜过甜过咸,以免助湿生痰;酸味收敛,使痰不易咳出,也属不宜。忌烟酒,慎用肥腻及辛辣刺激性食物,以免产生过度的咳嗽。

 

7、饮食选择:发热期应以清淡的半流质及柔软易消化的饮食为好,如龙须面、白米粥、牛奶、蛋羹、汤类等,并应多吃含水分的瓜果和利尿解毒的食物,多喝开水或淡茶水,可加速体内循环,使有害物质尽快排出体外,有助于清热退烧,减轻症状,并应注意少量多餐。因肺炎患者有缺氧、呕吐、腹泻,甚至有肠麻痹,严重时可能有消化道出血,因此在食物选择上,应禁忌坚硬及含纤维高的、有刺激性的食物,禁食生葱、洋葱等有刺激性的食品,以免加重咳嗽、气喘等症状。忌食滋腻肥甘、生痰助湿之品,如肥肉、奶油、甜食等。多吃有清热止咳化痰作用的水果,如梨、橘子等。保证水分的充足供给,以防止加重中毒症状。

 

 

Tags:肺炎 责任编辑:刘新宇
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